Ở Nhật Bản, các tỉnh Toyama, Ishikawa và Fukui được gọi là vùng Hokuriku – tức là những địa danh nổi tiếng với ngành đánh bắt thủy sản hiếm như Hotaru Ika (mực đom đóm) và cá cam Nhật (cá rồng). Bên c...

Trong thời gian 3 ngày từ ngày 19/11 đến ngày 21/11 Tại công viên văn hóa Lưu Hữu Phước, thành phố Cần Thơ đã diễn ra một sự kiến lớn “Sự kiện giao lưu văn hóa và thương mại Việt Nam – Nhật Bản năm 20...

Thông thường rượu sake sẽ được xử lý nhiệt Hiire để diệt hết nấm men và các vi sinh vật khác có trong rượu trước khi đóng chai thành phẩm. Nhờ đó mà dù hoàn toàn không cho thêm bất kỳ chất bảo quản nà...

Mỗi tháng chúng tôi tổ chức 1 sự kiện tìm hiểu và uống thử rượu sake tại Showroom của công ty, với khách mời là các khách hàng thường xuyên, bếp trưởng và quản lý của các nhà hàng. Thứ 6 ngày 30 tháng...

Với một người thích rượu sake thì hẳn sẽ quan tâm tới vấn đề mà chúng tôi đang nêu ra đây.“ Hạn sử dụng của rượu sake là bao lâu?” Thực tế thì trên nhãn sau của rượu sake mà chúng tôi nhập khẩu c...

Quý vị khi uống rượu sake ở nhà hàng, quý vị dựa vào điểm khác nhau nào để đánh giá rượu sake ngon hay không ngon ? Điều này cũng sẽ giống như đánh giá hải sản, hay thịt và rau củ. Tình trạng bảo...

Rất nhiều người đã trăn trở và cũng đã đặt câu hỏi với chúng tôi rằng :“Muốn đem tới cho khách hàng những dòng sake ngon nhất!”“Muốn thưởng thức những ly sake hảo hạng ngay tại nhà của mình!” Rượ...

Chúng tôi đã có vinh dự nhận lời mời tham dự sự kiện giới thiệu rượu sake của Yoshida-san và Doi-san, hai ông chủ của hai hãng rượu có giao tình rất tốt với Nakama. Sự kiện này mỗi năm được tổ chức 2 ...

Quả Yuzu là gì? Chanh vỏ vàng, chanh vỏ xanh, quýt hay bưởi có thể là những loại trái cây đầu tiên mà bạn nghĩ tới khi nói đến các loại quả thuộc họ nhà cam. Nhưng các bạn có biết rằng các chủng ...

Có nhiều người thắc mắc rằng liêụ có thể sản xuất rượu sake vào mùa xuân và mùa hạ được hay không? Câu trả lời là cả CÓ và KHÔNG. Nếu hãng rượu có hệ thống làm lạnh lớn có thể thiết lập nhiệt độ cho c...

Nấm men (yeast) đóng vai trò rất lớn và cực kì quan trọng trong việc sản xuất rượu Sake bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vị của rượu Sake, và đặc biệt hơn nữa nấm men còn là yếu tố quyết định phần lớ...

Trên thế giới có rất nhiều loại rượu, và với mỗi loại rượu thì người thưởng thức nó cũng hình thành một nét văn hoá riêng. Từ xưa, rượu sake quý có chất lượng tuyệt hảo chỉ có thành chủ và samurai của...

Chúng tôi đã đi thị sát sự kiện giới thiệu rượu sake của các hãng rượu thuộc tỉnh Tohoku được tổ chức tại thành phố Tokyo vào ngày 13 tháng 9. Sự kiện đặc biệt này có tên là “Tamashi no sake matsuri” ...

Quý vị khi đã từng thưởng thức qua rượu sake chắc hẳn không ít lần thắc mắc rằng rượu sake uống ở nhiệt độ nào là thích hợp phải không? Hay ở Nhật thì người ta thường uống rượu sake ở nhiệt độ khoảng ...

Lý do chúng tôi tới Bình Dương là gì? Như mọi người đều biết, Bình Dương là một thành phố mới, đang phát triển mạnh mẽ và cũng là một nơi thu hút nhiều công ty trong và ngoài nước đặt cơ sở sản x...

Gạo Sake còn được biết đến với tên gọi là “Shuzo Kotekimai” hay “Sakamai”, gạo để sản xuất rượu Sake hoàn toàn khác với gạo ăn thông thường. Có khoảng 100 loại goại khác nhau và những tiêu chuẩn ...

Như chúng ta đã biết, nước luôn luôn là một thành phần quan trọng để duy trì cuộc sống cho con người và là điều kiện cần thiết cho sự sống còn của tất cả các sinh vật trên địa cầu này. Và trong s...

Như đã biết rượu Sake bắt đầu được sản xuất từ khoảng 1000 năm trước. Và thực tế trong số những hãng rượu Sake đang phát triển hiện nay, cũng tồn tại không ít những hãng rượu có lịch sử trên 300 năm. ...

Hôm nay, 4 người chúng tôi đã tới nhà hàng Fuji thưởng thức bữa trưa. Chúng tôi mời những vị khách quý cùng trải nghiệm những phút giây thư thái tại đây.  Nếu nói về khách sạn Nikko, thì đây...

Nhờ sự chung sức của nhà sản xuất, đơn vị xuất khẩu và đơn vị nhập khẩu mà những chai rượu sake của chúng tôi đã về tới thành phố Hồ Chí Minh an toàn theo đúng như lịch trình. Lý do chúng tôi phải nhậ...

Có gì hay ở Monde Bar? Vào ngày 19 tháng 8, 2015 Nakama đã ghé thăm Monde Bar để thưởng thức sự tuyệt vời của họ. Nếu bạn muốn đến một nơi sang trọng và ấm cúng để hòa mình cùng hơi men quyến rũ ...

Mỗi ngày có rất nhiều người đi lại giữa 2 quốc gia Việt Nam và Nhật Bản, công việc có du lịch có. Ví dụ như tuyến bay từ Haneda ( Tokyo ) tới Tân Sơn Nhất ( Hồ Chí Minh ) mỗi ngày có rất nhiều chuyến ...

Nakama chúng tôi hoàn toàn không hề nghĩ rằng "bán được càng nhiều rượu sake của mình cho các nhà hàng càng tốt". Đối với chúng tôi, điều quan trọng chính là "sản phẩm của mình có giúp nhà hàng thu lờ...

Hiện nay, trong số các thương hiệu rượu sake cao cấp mà Nakama đang nhập khẩu và phân phối có thương hiệu rượu sake có bề dày lịch sử sản xuất Katsuyama. Thương hiệu rượu sake Katsuyama không chỉ ở Nh...

Vào ngày 24 tháng 7 năm 2015, tại nhà hàng Kacyo ở khách sạn New World, thành phố Hồ Chí Minh, đã diễn ra một sự kiện thưởng thức ẩm thực Nhật Bản cùng rượu Sake thượng hạng, và biểu diễn đàn ca múa n...

 Chúng tôi luôn luôn muốn được thử và trải nghiệm những món ăn và đồ uống của nhiều nơi khác nhau để có thể học hỏi những cái mới cái hay của ẩm thực. Có thể bạn đã biết, điểm mạnh của rượu Vang ...

Tại sao là Đà Nẵng? Đà Nẵng, nơi được mệnh danh là thành phố ‘đáng sống nhất Việt Nam’, những năm gần đây có những phát triển bứt phá về cơ sở hạ tầng với những cây cầu bắc ngang sông Hàn tuyệt đẹp, đ...

 Tọa lạc tại số 65 Triệu Việt Vương, nhà hàng Shinbashi mang đến cho thực khách một không gian đậm chất Nhật Bản, không kém phần sang trọng và lại gần gũi với thiên nhiên bởi từ ngoài vào trong l...

THƯỞNG THỨC RƯỢU SAKE Ở ĐÂU??? Rượu Sake cũng như văn hoá uống rượu sake đã hình thành ở Nhật Bản từ rất lâu. Được lưu truyền từ đời này qua đời khác, kỹ thuật sản xuất rượu Sake luôn được cải tiến và...

Ngày 6/6/2015 chúng tôi tổ chức sự kiện "Giao lưu văn hoá ẩm thực Việt Nam và Thế giới Lần thứ 2" tại khách sạn Nikko Sài Gòn hướng tới các doanh nhân trong lĩnh vực ăn uống, những người muốn đem tới ...

Trong những năm gần đây mối quan hệ giữa hai nước Việt – Nhật ngày càng được thắt chặt. Không chỉ chính phủ Nhật mà cả các công ty, xí nghiệp Nhật cũng tăng cường đầu tư vào Việt Nam. Đầu tháng 1 năm ...

 Sau khi hoàn thành kiểm dịch và đăng ký sản phẩm, chúng tôi đã cho nhập khẩu container sake đầu tiên về Việt Nam, theo đúng lịch trình ngày 31/12/2014 rời cảng Yokohama, trung tuần tháng 1 sẽ cập cả...

Chúng tôi nhận thấy rằng sự hiểu biết về sake cũng như cách thưởng thức sake của người tiêu dùng còn khá mờ nhạt. Đó là lý do chúng tôi tổ chức buổi diễn thuyết với chủ đề "Tìm hiểu về sake" với sự th...

Các thành viên của NAKAMA đã có dịp tới thăm Đà Nẵng, thành phố của du lịch. Được biết đến như là một thành phố của những khu nghỉ dưỡng trải dài theo bãi biển tuyệt đẹp miền Trung nắng và gió, n...

Sake là gì, uống sake như thế nào?Câu hỏi đó được không ít người đặt ra. Chính vì vậy, Nakama chúng tôi tổ chức buổi gặp mặt nói chuyện thân mật về sake và sự kết hợp giữa sake với ẩm thực trong ...

Chúng tôi đã có dịp tới thăm cơ sở sản xuất sake của hãng KAIUN, một hãng sake có truyền thống lâu đời được thành lập từ năm 1872 thuộc tỉnh Shizuoka. Tên gọi "KAIUN" trong tiếng Nhật có nghĩa là...

Đây là lần thứ 2 chúng tôi tới thăm nhà máy sản xuất sake của hãng ONDA. Lần đầu tiên chúng tôi tới là vào cuối tháng 8 năm ngoái, khi đó chúng tôi được tham quan qui trình tự trồng lúa phục vụ cho sả...

Chúng tôi tới thăm nhà máy sản xuất sake của hãng HAKURO nằm ở tỉnh Niigata, một địa danh rất nổi tiếng trong làng nghề sản xuất sake và cũng rất nổi tiếng về gạo ngon. Tại Nhật Bản, Niigata là đ...

Rượu Sake

Cảnh báo!

Không được sao chép bất cứ nội dung nào trên website mà không được sự cho phép của chúng tôi. Một số website đã có hành vi sao chép nội dung và hình ảnh của chúng tôi và đã bị phát hiện. Nghiêm cấm sao chép thông tin website dưới mọi hình thức.

Đây là Blog cập nhật mới nhất về những hoạt động của chúng tôi.

MORE BLOG



Bạn có muốn trao đổi trực tiếp trên điện thoại?

(C) 2016 NAKAMA All Rights Reserved.